お蕎麦か？おうどんか？

お蕎麦を食べようかな？

おうどんを食べようかな？

この２択で本当にどっちでも良いんだけれど

どっちにしよう？

と思ったら、

お蕎麦を選んだ方が健康に良いです。

おうどんは小麦粉からつくられるのでグルテンも多く

甘くて口当たりも美味しいけれど

腸で消化に時間が掛かる。

お蕎麦もつなぎに小麦粉は使うので

グルテンは有るのだけれども

蕎麦粉由来のタンパク質やその他ビタミンなどの

栄養素がある。

本当にどっちでも良いなら

お蕎麦の方が脳と身体に良さそうです。